Prato quente
Descrição [ Editar ]
Este tipo de equipamento de cozinha é tipicamente alimentado por eletricidade; no entanto, os pratos quentes a gás não eram incomuns no século XIX e XX e ainda estão disponíveis em vários mercados ao redor do mundo.
Na pesquisa científica [ Editar ]
Esta placa quente de laboratório com agitador magnético é utilizada para a preparação de produtos químicos utilizados na pesquisa científica .
Em ambientes de laboratório, placas de calor geralmente são usadas para aquecer a loiça ou seus conteúdos. Alguns pratos quentes também contêm um agitador magnético , permitindo que o líquido aquecido seja agitado automaticamente.
Em um laboratório de estudantes, placas de calor são usadas porque os banhos podem ser perigos se derramam, superaqueceram ou inflamam, porque eles têm uma alta inércia térmica (o que significa que demoram muito para esfriar) e os mantos podem ser muito caros e projetados para fins específicos volumes do balão.
Dois métodos alternativos para o aquecimento de vidro usando uma placa de aquecimento estão disponíveis. Um método é suspender a roupa de vidro ligeiramente acima da superfície da placa sem contato direto. Isto não só reduz a temperatura do vidro, mas retarda a taxa de troca de calor e incentiva o aquecimento uniforme. Isso funciona bem para operações de baixo ponto de ebulição ou quando a temperatura mínima de uma fonte de calor é alta. Outro método, chamado de configuração de teepee porque parece um pouco tipi, é suspender o vidro acima de um prato e cercar o frasco com uma saia de papel alumínio. A saia deve começar no pescoço do frasco e cortar a superfície da placa, não tocando os lados do frasco, mas cobrindo a maior parte da superfície das placas. Este método é para que os produtos de vidro sejam aquecidos a temperaturas mais elevadas porque o balão é aquecido indiretamente pelo coleta de ar quente debaixo da saia e, ao contrário de simplesmente suspender o vidro, este método está melhor protegido contra rascunhos. Ambos os métodos são úteis em um laboratório estudantil, pois são mais baratos, eficazes, seguros, e o usuário não precisa esperar um banho para esfriar após o uso.
Vantagens [ Editar ]
O baixo custo dos pratos quentes (geralmente pouco mais de € 20 / $ 20 para uma placa de 1.000 W ) permite que eles sejam usados no mundo em desenvolvimento ou por aqueles que são frugais ou têm um orçamento limitado. [ citação necessária ] Como tal, placas quentes podem ser consideradas uma tecnologia apropriada .
Segurança [ Editar ]
Deve-se sempre ter cuidado para garantir que haja folga suficiente entre o local do aparelho e os materiais combustíveis acima deles. Além disso, uma placa quente não deve estar localizada em um local onde o controle de calor do aparelho seja acessível para crianças e outros que não estejam familiarizados com a operação.
Existe outro tipo de "placa quente" de cerâmica, chamada "placa de retenção de calor" ("placa de retenção de calor") que permanece quente por meia hora depois de pré-aquecer por apenas um minuto em um forno de microondas de 1200 W; Ele pode ser manipulado com segurança pela borda (que não fica quente) com as mãos nuas.
Placas a quente industriais [ Editar ]
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As placas quentes são amplamente utilizadas para muitas aplicações industriais. Estas placas quentes variam em tamanho de 2 a mais de 300 cm quadrados.
As temperaturas operacionais típicas variam de 100 a 750 ° C e os requisitos de energia geralmente estão na faixa de 120 V a 480 V. A maioria das placas de calor industriais suportará cargas superiores a 150 lbs
As chapas quentes industriais que incorporam uma placa aquecida porosa são referidas como mandris aquecidos. Estas placas são usadas para aquecer filmes finos uniformemente, desenhando o filme firmemente na placa com um vácuo. Estas placas são amplamente utilizadas no processo de fabricação de semicondutores.
As chapas quentes que utilizam material especial e revestimentos protetores são usadas na mineração e indústrias relacionadas para aquecer amostras de produtos químicos tóxicos. Essas placas quentes são geralmente referidas como placas quentes resistentes à corrosão.
As placas quentes são amplamente utilizadas na indústria eletrônica como um método de soldar e desoldar componentes em placas de circuitos.
Placas quentes com duas superfícies de aquecimento são usadas para fundir tubos de plástico. Muitos desses tubos têm mais de 90 cm de diâmetro. Os dois tubos a serem fundidos são pressionados contra a placa até as bordas serem macias. A placa é removida e os dois tubos são pressionados juntos e ligados. Este processo é chamado de fusão final . [1]
Veja também [ Editar ]
Blech , uma folha de metal que pode ser colocada sobre queimadores de cozinha para ajudar na observação do sabado judaico
Griddle , uma superfície de cozimento aquecida plana, pode ser uma panela, uma versão a gás ou na forma de aparelho elétrico de mesa
Elemento de aquecimento , um material que converte energia elétrica em calor através de resistência
Fogão portátil , um dispositivo de cozinha portátil que pode queimar combustível líquido ou a gás
